有機食財 明年看增1倍
呂宗耀
今年以來有機食品批發商龍頭United Natural Foods(NASDAQ：UNFI，市值26億美元)漲幅37%(其最主要客戶零售通路龍頭Whole foods Market，市值170億美元，漲幅32%)，對比NASDAQ上漲13%，股價表現亮眼，有機風潮崛起。
UNFI近年表現亮眼
倫敦奧運7/28開幕，全球80個以上國家代表出席，美國第一夫人蜜雪兒(1964~)代夫出征為運動員加油，並同時向倫敦1000位兒童推廣健康飲食，健康意識在蜜雪兒催化下，將銳不可擋，美國有機食品貿易協會(OTA)調查2011年全美有機食品銷售額達315億美元，佔全食品總銷售額4%，預計在2013年將佔總銷售額9%，滲透率成長1倍之多。
UNFI在1996年由兩間分別在美國東西岸批發商合併成立，為第一家涵蓋全美的有機食品批發商，含逾6萬種食品批發，28個美、加配送中心，23,000個銷售據點。2012年UNFI獲得財富最受尊敬公司之一，成功經營內容值得一探。
UNFI在2008年金融海嘯時營收成長22%，獲利卻下滑4%，在食品物流業擁有23年資歷的Steven L. Spinner(1963~)於該公司困境中接任CEO，2008~2011年營收從33.6億美元增加至45.3億美元，成長35%；獲利從4,800萬美元增加至7,700萬美元，成長60%。改革成功，主因有二：
捨去雜項聚焦本業
1.客戶重心成功轉移，拉高同業門檻：
扭轉經營策略，從全力穩住美國西岸主要客戶Whole foods Market的單一策略，大幅度轉向多客戶拉攏出擊戰略，新增Costco、Target大型賣場合作，將大型賣場營收占比從07年17%拉升到11年22%，拉出營收衝出利潤。
重金投入拉高「配送中心」門檻，用5年時間共砸下2.26億美元(近一半資本額)，將 UNFI2011年營收拉到45億美元，比第二名Kehe20億美元，大幅超越1.25倍，同時配送中心也從08年23個增至11年28個，領先第二名的Kehe12個，用業務經營出的價量都大幅領先第二名策略，一戰成功。
2.全力聚焦，捨去多餘業務：
2011年將原有的保健及美容用品業務出售掉，全面專營有機食品。出售業務後四季營收分別為11.5億、12.1億、12.8億、13.9億美元，季季創新高，2012年第一季營收獲利更雙創下歷史單季新高，聚焦策略豐碩卓越。
UNFI新CEO用實戰經驗成功轉移客戶重心，聚焦有機食品產業，穩坐產業龍頭，翻轉出的卓越成就，值得台灣各行業經營者借鏡。
呂宗耀
經歷：
2001年迄今組成「呂張投資團隊」
1998~2001年擔任大眾金融集團投資總監
1987~1996年擔任國泰人壽證券投資小組組長
專長：每周走訪請益6家30億資本額以下，且創業家仍在線上的掛牌公司CEO與中、台生產基地
2012年08月06日 蘋果日報
